Blog del Máster de Cultura Científica UPNA

Vientos Alisios, nubes e islas.         Uno de los fenómenos meteorológicos con los que los canarios, sobre todo los de las islas con mayor altitud, estamos acostumbrados a alimentar nuestra vista es con el mar de nubes. Este fenómeno que hace también las delicias de los numerosos visitantes que tenemos al año siempre genera admiración por su belleza… pero también interrogantes a los curiosos.. ¿a qué se debe?. Los vientos predominantes en el Archipiélago Canario son los Vientos Alisios, ya conocidos desde la antigüedad por los navegantes y a los que los canarios les estamos agradecidos por hacer que nuestras “afortunadas" no sean un desierto similar al Sáhara del que solo nos distan poco más de 100 km. Estos vientos, procedentes del NE, van cargándose de humedad en su recorrido sobre el Atlántico hasta que se encuentran con el obstáculo a su paso que son las islas de mayor relieve. Esto va produciendo una acumulación horizontal de nubes entre los 500 y ...

            Durante estas  fechas en las que nos encontramos, es muy común preparar en  nuestras islas este  típico plato canario que es la Pata de Cochino Asada, también llamada jamón canario. Es un alimento que está presente en la mayoría de bares y restaurantes de las islas, como tapa o en bocadillos y se trata de uno de los platos tradicionales más conocidos de las Islas Canarias.  Como natural de Ingenio, pueblo del sureste gran canario, me chifla preparar este plato cuyo éxito no es ya lo jugosa que quede su carne, la textura de la misma o su tan característico sabor… eso es relativamente fácil de conseguir dedicando el tiempo, cariño  y sosiego adecuado. La gran diferencia para que sea un auténtico éxito reside en lo que vemos en la imagen, en esas crujientes cortezas que por estos lares llamamos “ cuero ”. Si haces una pata cuyo cuero esté crujiente y blandito, vas a cosechar un éxito rotundo para el disfrute...

Seguro que te habrás maravillado viendo los espectaculares fondos del mar rojo con sus inmensos y variados corales, ¿sabes que por lo que parece peligran porque su reproducción se está viendo afectada? HILO… 01 En las noches de comienzo de verano las cálidas aguas que rodean a los corales se ven alteradas de repente. Ello se debe a que los corales, con mayor frecuencia hermafroditas, liberan ovocitos. El mar está lleno de millones de ellos de distintos colores (rosa, verde, amarillo…). 02 Del mismo modo se liberan   nubes gigantes de espermatozoides. Ambos tipos de gametos ascienden hacia la superficie y, al encontrarse unos con otros, se funden y dan lugar a huevos, futuros pequeños pólipos que harán crecer el coral.   03   El tiempo para la fecundación es corto: se produce en unas horas durante una o dos noches. Por lo que   la liberación sincronizada de ambos tipos de gametos resulta fundamental.   04 ¿El éxito? se basa en ajust...

Para este ejercicio he elegido los estupendos  trabajos del blog de  Uhura y Mirja Rotinen. Adjunto plantillas.

Para este ejercicio he seleccionado las  siguientes plataformas:  La Ciencia de la Mula Francis,  Xatacaciencia y Materia.  La Ciencia de la Mula Francis Es el blog de divulgación del Físico y Matemático Francisco R. Villatoro, centrado en artículos de física y matemáticas. Está englobado dentro  de la plataforma de divulgación científica Naukas, donde tienen su blog algunos de los mejores científicos y divulgadores del país.           Estructura y navegabilidad : Tiene una estructura muy básica y sencilla donde se presentan en botones independientes los accesos a artículos bien diferenciados por su fecha de publicación, título e imagen representativa. Cada artículo está bien desarrollado y ofrece elementos gráficos de gran claridad. Mediante hipertexto enlaza con artículos referenciados y dispone de sección par hacer comentarios e interaccionar con el lector.             Contenido y actuali...

      Con esto de ir cumpliendo añitos y de tener que cuidarse uno… se van abriendo inexploradas ventanas al “frikismo” en torno a la realización del necesario ejercicio físico. En concreto me referiré a ejercicios como correr o ciclismo donde uno sin darse cuenta puede ir desarrollando esa particular característica hasta niveles insospechados. Pero ¿cómo cuantificamos ese grado de frikismo? ¿cuánto de friki me he vuelto en estos años de actividad física?.  Sabemos que el frikismo no es una magnitud física que podamos medir, al menos directamente, por lo que para aproximarnos a su determinación nos interesa tomar medidas de magnitudes físicas que sí podamos cuantificar. Para eso disponemos en la actualidad de unos aparatos que ya los querría para sí el mismísimo Capitán Cook para sus exploraciones de ultramar, los dispositivos con GPS incorporados. Con los citados dispositivos podemos medir distancias y velocidades, empleando las unidades que creamos oportunas...

José Miguel Mulet, nacido en Denia en 1973,   es licenciado en química y doctor en bioquímica y biología molecular por la Universidad de Valencia. Profesor de biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia y dirige una línea de investigación en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas que trata de desarrollar plantas tolerantes a la sequía y al frío. En su faceta de divulgador científico, ha publicado  varios libros que se caracterizan por lo claros y cercanos que son a la hora de comunicar, son muy divertidos y amenos de modo que podríamos decir que  son “para todos los públicos”. Sus libros son Los productos naturales ¡vaya timo! , Comer sin miedo (Premio Prismas 2014 al mejor libro de ciencia editado en castellano), Medicina sin engaños, La ciencia en la sombra, Transgénicos sin miedo y Qué es comer sano. También es autor de la sección «Ciencia sin ficción» en El Pais Semanal y del blog Tomates con genes, en la web sobre ciencia  Naukas. ...

            Si partimos de la base de que “ Toda persona tiene derecho a tomar parte libremente en la vida cultural de la comunidad y a participar en el progreso científico y en los beneficios que de él resulten ” resulta evidente que son las instituciones quienes tienen la obligación de asegurar que toda la ciudadanía pueda poder disfrutar del acceso al conocimiento.           En España ese compromiso queda recogido incluso dentro de la constitución asumiendo que los poderes públicos promoverán y tutelarán el acceso a la cultura, promoviendo la ciencia y la investigación científica y técnica en beneficio del interés general. En este sentido la Ley de La Ciencia del año 2011 recoge varios puntos sobre cómo y de qué manera debe realizarse esa difusión. Para tratar de lograr ese objetivo de vínculo entre ciencia y sociedad se crea en 2011 la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) que asume desde el 2007 el...

Como hemos visto en las clases, el propósito de una buena gráfica es mostrar datos de manera precisa y clara. Para este ejercicio que se nos propone he buscado en la red dos gráficas que sean diametralmente opuestas en cuanto a la claridad de dicha exposición. El gráfico ideal es aquel que no desperdicia ni espacio ni tinta, que evita las distorsiones y comunica numerosos datos dentro de un marco contextual comprensible.  En esta primera gráfica , vemos que se consigue transmitir sin confusión lo que se persigue: sin grandes adornos y con líneas simples que enlazan datos bien definidos en ambos ejes. Tiene un mensaje claro y lo comunica. No genera dudas su interpretación. Podemos considerar que es una buena gráfica.  En este segundo ejemplo  sucede todo lo contrario: basándose en una publicación, el autor del artículo del que extraigo la gráfica quiere demostrar que en los estudios independientes se muestra relación entre consumo de bebidas azucara...

El efecto invernadero es el fenómeno que se produce cuando determinados gases como el dióxido de carbono, óxido nitroso o el metano retienen una parte de la energía que emite la Tierra después de haberse calentado con la radiación del sol. Como consecuencia de ello se produce una elevación de la temperatura de la tierra por un fenómeno similar al que se da dentro de un invernadero. Según la Organización Meteorológica Mundial (OMM), los niveles de gases de efecto invernadero que atrapan el calor en la atmósfera han alcanzado un nuevo máximo sin precedentes. Las mediciones realizadas en el Centro de Investigación Atmosférica de Izaña, perteneciente a AEMET y ubicado en Tenerife también han alcanzado en 2018 valores de récord.   El Centro de Investigación Atmosférica de Izaña (Tenerife), perteneciente a la Agencia Estatal de Meteorología, y que forma parte del Programa de Vigilancia Atmosférica Mundial de la OMM, realiza mediciones de gases de efecto invernad...

¿Quién con un poco de curiosidad no se ha detenido a observar el cielo? sus distintos elementos, la regularidad de su movimiento, y cómo no,  su relación con el  paisaje y los fenómenos astronómicos que en él se producen y que a éste afectan. Como bien sabemos, vivimos en un cuerpo celeste cuyos movimientos y características en la rotación nos afectan cada día. El pasado mes de julio el comité de la UNESCO se reunió en Bakú (Azerbayán) y concedió el título de Patrimonio Mundial al Paisaje Cultural de Risco Caído y montañas sagradas de Gran Canaria , un reconocimiento internacional a este paisaje propio de la cultura aborigen canaria que pone de manifiesto la estrecha conexión presente entre el paisaje,  el cielo y los antiguos pobladores de la isla. Como hemos visto en el tema estudiado, el seguimiento de los ciclos celestes (como el movimiento anual del sol debido al movimiento de traslación de la tierra en su órbita alrededor de este astro) ha tenido entre ...

Para el recuento de las citas he escogido el siguiente trabajo: ESTIMACIÓN DEL COMPORTAMIENTO FUTURO DEL NIVEL DEL MAR EN LAS ISLAS CANARIAS A PARTIR DEL ANÁLISIS DE REGISTROS RECIENTES El número de citas encontradas es el siguiente:          Introducción: 47, Métodos: 14, Resultados: 0, Discusión: 17, Conclusiones: 0 Partiendo de la base de que un trabajo científico corresponde a una investigación tratando de hacer una aportación al conocimiento y que como tal tiene unas justificaciones y objetivos, se hace necesario contextualizarlo a la hora de elaborarlo,  tarea para la cual es necesario el uso de las citas. Como bien se nos apunta en el tema correspondiente, de nos ser así podría ser una simple ocurrencia o una mera opinión, viaje para el cual no harían falta estas alforjas… Al analizar el trabajo que abordamos en este texto vemos que el número de citas en sus distintos apartados es muy diferente. En la introducción, parte del trab...

Efectos sobre el estado de ánimo de comer una chuleta de cochino  en familia y fuera de casa en fin de semana INTRODUCCIÓN:              En el presente  trabajo se estudiarán los efectos que produce sobre el estado de ánimo el hecho comer una chuleta de cochino en familia y fuera de casa un fin de semana.             Es del saber popular que comer relajado y en familia tras una intensa semana de ajetreo laboral y  paternofilial  tiene consecuencias sobre el estado de ánimo. En el presente trabajo abordaremos la cuestión y valoraremos mediante la realización de una encuesta dichos efectos en un caso particular: Chuleta de cochino con la familia en el Bodegón El Pariente Marcelino, La Esperanza, Islas Canarias. MATERIAL Y MÉTODOS:   El 30 de noviembre se llevó a cabo una incursión en el  Restaurante “El Pariente Marcelino” en la localidad de La Esperanza, Tenerife, durante 90´ en...